카페인을 분해하는 효소 cyp1a21 커피 카페인 분해하는 cyp1a2 효소는 치매랑 무슨 상관일까? 커피가 분해되는 과정은 간에서 cyp1a2라는 효소에 의해 이루어집니다. 그런데 카페인을 분해하는 효소인 cyp1a2는 간뿐만 아니라 뇌에도 존재합니다. 이 효소의 활성이 떨어지게 되면 카페인 분해가 느려지기 때문에 카페인이 몸에 오래 남아 있게 되어 늦은 시간까지 잠을 못 이룰 수 있습니다. 그런데 이 효소는 담배 속에 있는 니코틴, 자동차 매연, 그리고 폐기물이 소각될 때 발생하는 다환방향족탄화수소도 분해합니다. 따라서 커피 마시고 잠이 잘 안 오는 분들은 담배 연기, 우리가 생활하면서 흡입하게 되는 매연의 분해도 다른 사람들에 비해 느릴 수 있습니다. 그리고 이것이 뇌로 들어갔을 때 분해되는 속도도 느리기 때문에 뇌에 노폐물 축적량이 늘어나게 되고 이것은 치매로 연결될 수 있습니다 그렇다면 이 cy.. 2023. 6. 5. 이전 1 다음 반응형
